Один из вариантов постройки погреба – заглубленный. Заглубленный погреб стоит сооружать при низком уровне прохождения грунтовых вод. Чаще всего такой погреб выкапывается под какой-либо постройкой – верандой, садовым домиком, гаражом. Вход в него делается через люк в полу помещения. Стены погреба служат фундаментом надстройки. Лучше всего для стен погреба подойдут фундаментные блоки. Несмотря на их редкость, купить фундаментные блоки в Москве, в Питере, да и по все стране не составит труда. Перекрытие над погребом необходимо утеплить. Для этого подойдут керамзит, пенопласт и т.п. Под утеплитель кладется слой пленки или рубероида, для предохранения от увлажнения.
В погребе нужно установить вентиляцию – вытяжную и приточную трубы. Нижнее отверстие вытяжной трубы делается под потолком погреба. Приточная труба располагается на полметра выше уровня пола на противоположном от первой трубы углу.